槟城Top 10必吃福建面,没吃过你算来过槟城吗?

槟城虾面,也被称为福建面,或福建虾面,是槟城地道的街边美食。用虾壳熬煮的鲜甜汤汁,配上自制辣椒酱料,鲜甜中带点微辣,是当地人无法抗拒的街边美食之一。

至于面料,普通的都是黄面加点幼米粉,食客可以根据自己的喜好选择全黄面、全米粉,或者Maggie(即快熟面条)。

如果你没吃过,绝对不要告诉人你去过槟城啊!

小编为你搜罗槟城 Top 10 必吃福建面,一起来看看呗!



三条路888福建虾面 

大名鼎鼎的三条路福建面,1991年至今以住家咖啡店方式营业,后来老板娘胞弟还在峇央峇鲁开设了分档。汤底浓郁不在话下,更重要的是可额外加料,味道一级棒的烧肉、粉肠、排骨、猪脚任君选!
地点:三条路(Lebuh Presgrave)
营业时间:5.30pm – 12.00am(周四休息)




“善”福建虾面专卖店 / Asami Noodle House

这间福建虾面专卖店原本只是以档口的方式在Permatang Tinggi营业的,并在当地一带闻名已久,年前才发展至以店面方式营业。店里拥有福建虾面(汤) / 福建卤面(参) / 福建虾面(干) / 卤面供顾客挑选,不过还是推荐试一试大山脚闻名的干福建面,大家还可以根据自己的喜好“加料”。
地点:No 7, Jalan Limau Manis, Taman Limau Manis 14000, Bukit Mertajam.
营业时间: 8.00am – 5.30pm(周四休息)




浮罗池滑新国泰福建面

亚妹福建虾面,汤头顺滑,虾味不会太浓,唯一美中不足的是,汤太少了。
地点: 425E, Jalan Burma, Pulau Tikus, 10350 Georgetown, Penang.(新国泰茶室)
营业时间:7am – 2pm(休日不定)




垄尾1288茶室福建面 / Paya Terubong 1288 Coffee Shop 

1288茶室傍晚才开始营业,这里的福建面没有太多料给你加。不过整体胜在汤底入味。
地点:垄尾1288饮食中心(靠近Desa Permata)
营业时间:6pm – 1am(两个星期休业一次,在星期二)




吉成茶餐室阿发福建面 

阿发福建面的特色在于汤头不加糖,以海蟹、虾壳和猪手取代,才能打造清甜浓香的好味。目前的档主从幼稚园开始就帮手这个家族生意,历经20年的烹饪功夫,可是丝毫不逊色呢!
地点:10J, Reservoir Garden, 11500 Jalan Air Itam, Penang. (亚依淡湖花园吉成茶餐室)
营业时间:7am – 12pm(两个星期休业一次,在星期三)




Paya Terubong 小径福建面 

位于Paya Terubong路边的一条小径 (Sapphire Apartment 对面),如果没有刻意去留意,其实会很难发现。汤头浓厚,而且添加辣椒后,鲜味十足,叫人难以抗拒。
地址:Jalan Paya Terubong, 11060 Air Itam, Penang.
营业时间:6.00 am – 1.00 pm (星期日休息)




万隆轩茶室福建面

这家茶室在旅游部和咖啡茶业联合总会主办的《100 间最佳传统咖啡店》活动中获选为我国最具风味的传统咖啡店之一。万隆轩茶室位于 Lebuh Armenian,正是靠近 “爬墙小孩” 壁画。
地址:59, Lebuh Armenian, George Town, 10200 Penang
营业时间:7.00am – 1.00pm




青屋虾面

坐落在槟城车水路(Burma Road)的青屋虾面, 已经拥有30多年老字号的传祖。除了一贯往常的米粉,黄面和金单面以外,客人还可以随意加上自己特爱吃的配料,如烧肉,鱼丸,肉丸等。
地址:133A Burma Road,10050 Georgetown Penang
营业时间: 9pm-3am




888福建面 @ Bayan Baru

虽然只营业了大约五年时间,但却被网友封它为槟城最好吃的福建虾面之一。888福建面另一个特色,就是任食客选择加料,各种各类丰富的配料如烧肉、鱼丸、排骨、猪脚、粉肠、猪皮等。
地址:Jalan Mahsuri, Bayan Baru, 11950 Penang.
营业时间:5:30pm – 12:00am(星期四休息)




Sungai Ara福建面

只是一个小小的路边档口,每次经过都很多人。汤味鲜甜浓郁,可以自己加料。但是要趁早,迟了就没有你份儿!
地址:Jalan Sungai Ara 1, Bayan Lepas, 11900
营业时间:每天 9.30am-4.30pm