泰國曼谷必吃20街頭小吃,你只會吃Tomyam和芒果飯,你就真的Out了!


到泰國旅行,真的只有tomyam、芒果糯米飯和各種恐怖的炸蟲可吃而已嗎?其實泰國各地的美食多不勝數,最重要的是價格親民又好吃!現在為大家整理出到泰國必嘗的20道街頭小吃,別再錯過了!

1. 炭烤香蕉
在大馬還真的沒看過這道小吃!烤的方式有點像在烤satay,用炭火慢慢將香蕉外表烤得焦香,一口咬下,裡面還是濕潤的香蕉果肉!
2. Bok-kia
黃面竟然在甜品裡?這有別於我們在大馬的泰國餐廳吃到的泰國甜點。源於海南人,但改編成泰式風格,在泰國的大熱天下喝下一碗並冰涼涼的甜品,真的很過癮!
3. Kuay Teow Reua (Thai Boat Noodles)
這就是大馬近期相當火紅的Boat Noodle,到了泰國當然也要嘗一嘗道地口味。得說一說,道地口味的湯頭可是有加入豬血的!


4. Khao Neow Moo Ping
 
這就是大馬常見的satay,當時泰國是配著糯米飯吃的。



 
5. Grilled Fish (Pla Pao)
雖然大馬也能吃到好吃的烤魚,但是泰國的就是不一樣!魚肚塞滿了香茅和其他香草,再在魚的表面鋪上一層鹽後,經過炭烤,魚肉的肉質依然不會干,沾上特制醬料,真夠意思!

6. Khao Mao Tod
這是一種包裹生糯米和椰子絲的炸香蕉,而且必須選用相當成熟的香蕉。口感層次分明,能吃到糯米的Q勁、脆口的椰絲、以及軟嫩的熟香蕉,非常特別!

7. Gaeng Som
除了Tomyam,Gaeng Som這是泰國曼谷有名的酸辣湯。湯是由小辣椒、新鮮的姜黃根和大量的大蒜煮成,是一個火熱的肉湯,每一口都能刺激你的味蕾!

8. Sang Kaya Fug Tong
泰國人喜愛的甜品之一,整個南瓜去籽後將奶油蛋液倒入,再蒸熟切片。

9. Cha Yen (Thai iced tea)
濃郁的紅茶加上八角和碎羅望子,給予這飲料獨特的紅橙色,加入練奶後就是一杯不擇不扣的泰國獨特的奶茶。而且裝在袋子裡,邊走邊喝,特感入境隨俗。



10. Quail eggs
這就是我們平日所食用的鳥蛋/鵪鶉蛋。是一個富含蛋白質的街頭小吃。一個個小坑的高耐熱煎鍋,放入一粒蛋剛剛好,在蛋差不多煮熟的時候加入用少許鹽和辣椒醬,一份簡單而且富有樂趣的小食就好了!

11. 烤糯米飯
煮熟的糯米飯壓成圓圓的,在放到炭火上烘烤後,外表焦脆的米飯以及裡面依舊濕潤的米飯,香氣口感都很棒!

12. Roti Gluay
有點類似本地的Roti Canai Pisang。這個在泰國相當有名的甜點,表面是面煳,內餡含香蕉和雞蛋,上桌之前淋上糖和煉乳即可。

13. Tom Kha Gai
這是泰國的李國內外一個湯品,也是tomyam的好兄弟。這加入椰奶的湯品嘗起來不辣,而且口感特別,通常裡面放的都是雞肉。 

14. Khanom Buang
泰式煎餅,是傳統甜點的代表作之一。類似大馬的Apam Balik,其實做法雷同,只是材料不一樣!別看這小小的煎餅,可是集聚脆口、蓬松、絲滑、嚼勁的層次感,而且還有多種口味!

15. Kanom Jeen
由酒釀制成的細面條,淋上咖喱汁(一種或混合多種咖喱),再配上新鮮的蔬菜如:長豆角、醃芥菜、白菜絲、豆芽、和泰國羅勒葉。



16. 粥食
泰國人通常以粥食當早餐。其實與大馬的豬雜粥沒什麼差別,只是你可試一試泰國人的吃法,那就是在粥裡加入一顆生熟蛋。

17. Itim Kati
這是用椰汁制成的雪糕,炒過的花生更增加口感,而且通常店家都用椰子殼當碗,添加風味。

18. Som tam
街上隨處可見的泰國小吃,就是我們所熟悉的青木瓜salad。酸、甜、咸、辣集聚一堂,豐富了口腔內的平淡,是許多游客們念念不忘的下午點心的組合。

19. Khanom krok
也是一道著名的小吃,被大家統稱為椰子布丁(coconut pudding)。由面煳裡加入椰子奶油,然後炭烤熟成,再配上香酥蔥,一口咬下,滿滿的都是椰子的香味。

20. Sai Ooah
德國、台灣都有獨特的香腸,泰國也有!主要有碎豬肉結合各種不同的成分,如大蒜和檸檬草。在炭火上燒烤的泰國香腸,迎面而來的香氣,加上是豬肉愛好者,通常沒幾個人能夠抵擋它的魅力!



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