寿司的这些吃法,你全都知道吗?

谈起日本料理,很多人都会先联想到回转寿司,但吃了那么多次寿司,你知道吃寿司的正确吃法吗?

1.先用热湿巾擦手才开始食用

日本的寿司店都会准备好一块温热的湿巾让顾客擦手,因为有些日本人会直接用手拿寿司来吃,但如果不习惯的话,你也可以直接用筷子来夹!

2.只要蘸适量酱油就好

当我们品尝寿司时都会沾酱油吃,但如果沾过多的酱油反倒会破坏寿司带来的美味。

3.将食材那一部分往酱油蘸

很多人都会担心寿司的食材会掉落,所以习惯只蘸米饭那部分,但真正吃法是把食材那一面往酱油蘸。

4.吃寿司得按照顺序吃

寿司的吃法并不是按照自己的喜好来吃,而是从味道比较轻到重的顺序来吃,像是蛋寿司、豆皮寿司这类的甜寿司,都是放到最后才吃。

5.吃一盘拿一盘

吃回转寿司时,别太贪心直接把所有喜欢吃的全都一次性拿下来,毕竟你吃的是寿司而不是吃饭叫菜。虽然还是属于冷食,但还保有师傅手握在寿司的温度,应该要吃一盘拿一盘,这样才不会让寿司变凉。

6.直接一口咬下寿司

寿司直接一口吃掉,因为分开几口吃可能会破坏掉寿司饭团米粒的密度,间接影响口感,所以你的口真的要够大,但还是小心别哽到啦!

7.筷子尽量放在筷子架

如果吃寿司时,想要中途暂停休息,筷子应该要放置在筷子架,而不是放在碗碟上面。

8.别再故意多蘸酱料

大部分的握寿司其实都已经由师傅预先替你调整出最完美的酱料比例,那你就不需要再故意蘸酱,不然会破坏了它最美味的口感。

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