吃拉面要注意的事,你都知道吗?

被评为“日本国民美食”的日本拉面,当中藏有日本人的饮食文化跟礼仪,有些看起来无伤大雅的动作,在日本人眼中可能已经被视为失礼的行为。而到底吃拉面该注意什么,赶快往下看吧!

1.开动前,先说“Itadakimasu”

这是“领受”的意思,表达出你对食物的感谢与珍惜之情。就像基督徒吃饭前祷告一样的道理,日本人认为生命能够继续延续这一切都必须感谢恩赐人们食物的神与大自然,但后来也作为对农民及其他辛苦提供食物的劳动者表示感激。

2.吃拉面时,发出“漱漱”声

很多人认为吃东西发出声音是很失礼的行为,但如果在日本吃拉面发出“漱漱”声,却是种称赞拉面师傅的厨艺或代表这碗拉面真的很美味。

3.吃肉时,分两口吃

吃拉面上的肉时,尽量不要一口一片吃,建议每次吃肉之间都吃至少两口面。譬如第一次吃下三分之二片大的肉;第二口再咬三分之一的大小;第三口再咬下三分之二大小的肉,直到吃完最后一口肉时,应还剩下五至七口的面。

4.轻口吹热汤

使用汤匙喝汤时,如果躺汤汁很烫,只要轻轻吹一吹就好,过于用力吹汤是种失礼的行为。

5.吃到一半,筷子勿放在碗上

如果吃到一半时想要喝口水再继续吃,建议把筷子放在筷子架。日本人认为筷子放在碗上面是很不敬的行为,就像中国人不能将筷子直接插在饭碗上。

6.尽量不要剩汤面

就算吃不完也尽量不要剩太多,日本人认为把拉面的汤底也喝光是尊重拉面师傅的行为,因为汤底不容易熬煮,它也是最能表现出师傅的心思。像是著名一兰拉面的碗底都会标示“この一滴が最高の喜びです”,意思是“喝到剩这一滴,是我们最大的喜悦”。

7.吃完后,要说“Gochisou Sama Deshita”

这是表达“我吃好了,谢谢”的意思。

日本人对于用餐礼仪很讲究,下次到日本旅游时就要多注意点噢!喜欢我们的文章,就在这里按
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