14道超美味家常便菜,只要3个步骤就炒好了!
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FMCO实施的期间,相信很多大厨们在上一次MCO 1.0已经学会烹饪不少料理了吧!这次FMCO,只想要学一些家常料理,煮法又简单的家常便菜,以下这几样只需要3个步骤就搞定!
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1. 红烧排骨
食材:排骨、姜、葱、蒜
调味:冰糖、酱油、料酒
2. 马来西亚式四大天王
食材:长豆、四角豆/羊角豆、茄子,臭豆(不吃petai可以skip)、蒜米、虾米、洋葱
调味:sambal belacan(或任何你在家找到的辣酱)、蚝油
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3.补身麻油鸡
食材:鸡腿/ 鸡胸肉、姜片、枸杞
调味:米酒、盐、糖。
4. 蔬菜豆腐煲
食材:板豆腐、姜片、红萝卜、高丽菜、花椰菜、玉米笋
调味:蚝油、糖、胡椒粉、水
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5. 咖喱风味炒米粉
食材:米粉、洋葱、灯笼椒(可省略)、高丽菜、香菇(泡香菇水备用)、虾仁/猪肉碎
调味:咖喱粉、胡椒粉、盐
6. 酱油鸡翅
食材:鸡翅、姜、葱
调味:酱油、黑酱油
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7. 肉碎茄子
食材:茄子、蒜米、肉碎、辣椒(可省略)
调味:蚝油、胡椒粉
8. 虾仁蛋
食材:虾仁、鸡蛋、葱花
调味:盐、胡椒粉
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9. 香菇木耳炒鸡
食材:任何一个部位的鸡肉(鸡屁股也可以)、蒜米、香菇、木耳、姜片
调味:麻油、绍兴酒、蚝油、糖
10. 手撕包菜
食材:包菜、辣椒干(不吃辣可以省略)
调味:黑醋、酱油、盐
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11. 姜葱爆猪肉
食材:猪肉片、葱(把葱白和青葱分开)、姜片
调味:麻油、蚝油
12. 蒜蓉秋葵
食材:秋葵(就是羊角豆啦)、蒜米
调味:酱油、糖
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13. 超嫩蒸蛋
食材:鸡蛋
调味:盐、胡椒粉、酱油、麻油
14. 茄汁鱼片
食材:超市买到的冷冻鱼片、番茄、香菇、洋葱
鱼片腌制:盐、玉米粉
调味:糖、醋、蕃茄酱、太白粉
参考资料来源:Needle
FMCO期间,大厨们准备好重出江湖了吗?就算不怎么会烹饪的人,也可以从这几样料理开始!喜欢我们的文章,记得在这里按分享噢~
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