大马10家正宗印尼餐推荐，必吃系列⎷

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印尼餐是不是你最爱的其中一个料理呢？最重要不用特地飞去印尼在马来西亚也可以尝试这些正宗的印尼料理。

1. Bumbu Bali @ 蒲种

地址： Lot 18 & 18-1, Jalan Persiaran Puteri 1, Bnadar Puteri Puchong.

营业时间： 11am - 11pm

当踏足这家位于蒲种的Bumbu Bali，仿佛来到了美丽的巴厘岛一样，这里摆放着的各种装饰品和佛像，就连背景音乐都很有巴厘岛的感觉，让人心境平和。Bumbu Bali不止有巴厘传统美食，还有提供西餐呢。这里的Nasi Campur非常值得一试，有香茅沙爹（Sate Lilit）、烤鱼烤虾、仁当鸡、花生脆饼、传统长豆沙拉和虾膏叁峇等。食物都很大分，可以两个人一同分享。另外，在这里也可以叫上一份焦糖炸香蕉，再配上花生糖和一粒香草冰淇淋，幸福满分！

2. Warung Leko @ the Curve

地址： Mutiara Damansara LB1, Level 1, The Curve Shopping Mall.

营业时间： 11am - 11:30pm

Penyet有打扁的意思，这动作能使肉与骨较容易分离，还可以提升肉的纤维，使口感更丰富。那么，来到Warung Leko找招牌料理，点Iga Sapi Penyet准没错了！在烹调的过程中，店员会先直接在木盘子抹一层辣椒提味，再放入牛叻骨和叁峇酱。牛叻骨肉和筋都被打得软烂，也很快吸收酱汁，吃起来不会太干，却十分入味。不能吃太辣的朋友可以在下单时告诉店员，好让他们调整辣度哦。

3. Es Teler 77 @ Pasar Seni

地址： Jalan Hang kasturi, Lebuh Pudu 1 & 3 Kuala Lumpur

营业时间： 11:30 am - 11pm

炎热的天气总让人想叫上一碗冰凉的甜品消消暑，马来西亚有ABC和煎蕊，印尼也有著名的消暑圣品，那就是——Es Teler （印尼刨冰）。遍布印尼的Es Teler 77是一家著名的印尼连锁餐厅，在新加坡和澳大利亚都设有分店，在2010年开始引进马来西亚。他们的刨冰糖浆是预先在中央厨房手工制作完毕后才送去分店。和本地刨冰不同， Es Teler 只是在菠萝蜜、鳄梨和新鲜椰肉这3种水果上面铺满碎冰和倒入糖浆，简单的食材却非常消暑。此外，来到位于吉隆坡的Es Teler 77也不妨尝试他们的牛尾肉炒饭和Mie Ayam Pedas，够辣又够香！

4. Ole Ole Bali

地址： No 3 Jalan Pjs 11/15 Lot OB-1C, Ground Floor, Main Entrance Oasis, 吉隆坡马来西亚

营业时间： 10am - 10pm

Ole Ole Bali在大马雪隆一带也是分布了很多分行，最长最多人去的地方就是Sunway Pyramid这家哦！不止美食好吃，环境也非常舒适布置的bali feel! 看着图片都已经流口水了！

5. Dancing Fish @ Bangsar

地址： Lot T120, 121 & 122 285 Jalan Maarof Bukit Bandaraya, 吉隆坡马来西亚

营业时间： 11:30am - 10pm

来到这间在吉隆坡的印尼餐厅，怎能不试一试他们的同名招牌菜Dancing Fish呢？这里的Dancing Fish是先用牙签固定整条鱼的形状，使鱼能在上桌的时候看起来有跳着舞的感觉，再下锅炸至金黄。鱼的骨头都能直接吃，因为整条鱼已经炸得里外香脆，而且还能保留鱼肉本身的质感，让人打开眼界。除了能吃到鱼肉带来最原始的鲜味，还可以搭配马来式辣酱，让客人完全感受到马来餐和印尼餐结合的美味。

6. Bali & Spice

地址：LG-17, Lower Ground Floor, Da:men USJ 1, Subang Jaya, 47600

营业时间： 11am - 10pm

Bali & Spice是其中一间你不能错过的餐厅。一踏入餐厅内，就能看见一幅幅巴厘人的黑白肖像，让人有身在巴厘岛的感觉。由于这里的厨房属开放式，所以可轻易闻到厨师烹煮食物的香味，让人垂涎欲滴。推荐这里的Bali Trio口感丰富，有沙嗲串烧、烤鸡翅、炸sotong等，搭配参巴酱吃，是绝佳的享受。不要漏掉了这里的招牌甜品"Pisang Bakar"，烤香蕉上配香草冰淇淋，特别又美味！

7. Anggrek Kuring @ 蒲种

地址： No 30-1, Jalan Puteri 1/4, Bandar Puteri Puchong.

营业时间： 11am - 11pm

Anggrek Kuring是由印尼华侨黄凤云女士与先生共同设立及营运的印尼传统餐馆。在蒲种和Cyberjaya都有分店的Anggrek Kuring，让你可以品尝到正宗的西爪哇美食，而且店家坚持使用传统的香料作调味，让顾客可以吃得美味而健康。这里的招牌菜有好几道，其中一道就是脆骨鸡（Ayam Pesso）。鸡肉经过长时间的闷煮，连鸡骨头都软化了，再快速地油炸一遍，让外层香脆无比。而另一道镇店之宝则是色美香浓的The Standing Fish，将石斑鱼油炸至金黄香脆，再放上咸蛋酱，咋看之下有如鲤鱼吐珠。假如午餐时间前来，还有中午套餐可选，用一般的价格就能吃到高水准的印尼传统菜，好值得！

8. The Uma

地址： 7-G & 7-1, Jalan PJU 5/21, The Strand, Petaling Jaya, Kota Damansara, 47810

营业时间：12pm - 10pm

以巴厘岛为主题的The Uma餐厅除了有一般高度的桌椅，还有地柚木桌子及盘坐式的地板座位让你选择，让你完全陶醉在不一样的用餐体验！若想要尝试不一样的食物，来一个用香料烤得非常入味的猪肉排骨---Nasi Ratus Grilled Pork Ribs set 或香脆的Nasi Ratus Crispy Fried Duck吧！还有，每样配菜也很棒，肯定能满足你的味蕾。至于饮品方面，青柠薄荷百香果汁、酪梨果汁或由香茅与椰糖调成的Teh Serai都是不错的选择。

9. The Waterlily